Restaurace

Designové osvětlení restaurace: Jak vytvořit prostor, který láká k posezení?

V gastronomickém průmyslu už dávno nerozhoduje jen skvělé menu. Zážitek z návštěvy podniku tvoří celkový koncept, kde hraje design a osvětlení interiéru primární roli. Světlo v restauraci by mělo hosty uklidnit, navodit pocit soukromí a intimity, ale zároveň poskytnout personálu dostatek viditelnosti pro bezchybný servis.

Klíčové světelné zóny v gastro provozech

Při plánování osvětlení pro komerční prostory je ideální kombinovat různé typy svítidel podle toho, jakou funkci v daném místě plní:

• Osvětlení nad stoly: Nad jednotlivými stoly a boxy pro hosty vytvořte ostrovy světla. Nejlepší volbou jsou elegantní závěsné lampy nebo designové lustry. Dbejte na to, aby byla svítidla zavěšena v optimální výšce – musí stůl perfektně osvětlit, ale nesmí hosty oslňovat při pohledu tváří v tvář. Pro dotvoření intimní atmosféry můžete na stoly umístit bezdrátové stolní lampy.
• Barová zóna a recepce: Bar je často dominantou celého podniku. Nad barový pult se skvěle hodí řada stejných menších závěsných svítidel. Pro dosažení wow-efektu můžete využít stylové dekorativní a retro žárovky s viditelným žhavicím vláknem (filamentové LED žárovky).
• Okolní a náladové osvětlení: K prosvětlení rohů, chodeb a k podtržení architektury interiéru využijte kombinaci pro stropní svítidla a intimnější nástěnná svítidla. Ty mohou svítit nahoru i dolů a vytvářet na stěnách krásné světelné efekty.

Na jaké parametry si dát v restauraci pozor?

Kromě samotného vzhledu svítidel je v gastro provozech kritická volba světelného zdroje. Zaměřte se na dva hlavní faktory:

• Teplá barva světla: Pro restaurace, kavárny a bary striktně doporučujeme teplé tóny světla (2200 K až 3000 K). Teplé světlo stimuluje chuť k jídlu, zjemňuje rysy tváře (lidé vypadají zdravěji a atraktivněji) a navozuje pocit bezpečí a pohody.
• Index podání barev (CRI): Aby servírované jídlo a drinky vypadaly na stole lákavě a přirozeně, vybírejte zdroje s vysokým indexem podání barev (CRI > 80, ideálně CRI > 90). Nízké CRI může způsobit, že jídlo bude mít šedavý či nepřirozený nádech.

Hledáte inspiraci i pro jiné části vašich projektů? Prozkoumejte naši kompletní nabídku rozdělenou přehledně dle místnosti a zařiďte si jakýkoliv interiér přesně podle svých představ.